Domates
Olgun, kırmızı taze domates; salatalarda ve pişirmede kullanılır.
Malzemeler
222 sonuç
Domates ketçabı
Sandviçlerde ve ızgaralarda kullanılan, pürüzsüz ve tatlı-ekşi domates sosu.
Domates salçası
Yemeklere renk ve tat veren yoğun domates salçası; tuzlu ya da tuzsuz olabilir.
Dondurulmuş bezelye
Ayıklanıp donmuş saklanan sade yeşil bezelye; pişirilerek kullanılır.
Dondurulmuş vişne
Çekirdeksiz, şekersiz dondurulmuş vişne; kompostoya ekşilik ve renk verir.
Dövme Buğday
Tahıllı çorba ve aşurelerde kullanılan kuru dövme buğday.
Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini
Boyuna çizilip doğal yöntemlerle tatlandırılan, hafif acılığı kalan yeşil sofralık zeytin.
Edremit zeytinyağı
Hafif ve akıcı ağız hissiyle öne çıkan Kuzey Ege natürel sızma yağı.
Ekmek içi
Beyaz buğday ekmeğinin yumuşak içi; cevizli sosu bağlamak için kullanılır.
Ekmek kadayıfı tabanı
Şerbeti çekmesi için kurutulmuş, gözenekli mayalı buğday ekmeği tabanı.
Ekmeklik un
Ekmek için kuru rafine buğday unu; proteini ve zenginleştirmesi değişir.
Enginar çanağı
Taze temizlenmiş enginar çanağı; zeytinyağlı sebze yemeğinde doğal bir kap olur.
Erişte
Yumurta içeren kısa, kuru buğday eriştesi; çorbada kullanılır.
Finike Portakalı
Finike’nin tatlı, çekirdeksiz Washington Navel portakalı.
Gazlı su
Kaplama hamurunda kullanılan sade, şekersiz gazlı su.
Grida
Hafif ateşte pişen balık yemeklerinde şeklini koruyan kalın, çiğ grida dilimleri.
Gül suyu
Tatlılara hafif bir çiçek kokusu veren yemeklik gül suyu.
Güllaç yaprağı
Nişastalı hamurdan pişirilip kurutulan ince yapraklar; sütle yumuşayıp güllaç olur.
Hamsi
Omurgası çıkarılıp açılmış çiğ hamsi; kızartılır ya da pilavın etrafına dizilir.
Haşhaş Ezmesi
Böreklerde kullanılan sade, ince öğütülmüş haşhaş tohumu.
Haşlanmış erişte
Piştikten sonra ölçülen, haşlanıp süzülmüş yumurtalı erişte.
Haşlanmış Tatlı Mısır
Pişmiş, süzülmüş tatlı mısır taneleri.
Havuç
Çorbalara renk ve hafif tatlılık katan turuncu havuç.
Ihlamur
Dar brahteleriyle kurutulmuş kokulu ıhlamur çiçekleri; bitki çayı olarak demlenir.
49–72 / 222 gösteriliyor