Ayçiçek yağı
Az yağda kızartmada kullanılan yemeklik ayçiçek yağı.
Malzemeler
56 sonuç
Ayvalık zeytinyağı
Ayvalık yöresinin zeytinlerinden elde edilen meyvemsi natürel sızma yağ.
Az Haşlanmış Yeşil Mercimek
Yemekte pişmesini tamamlayan, az haşlanmış ve süzülmüş yeşil mercimek.
Bal
Sıvı ya da kristalleşmiş sade bal; çiçek karakteri ve dokusu ürüne göre değişir.
Beyaz şarap sirkesi
Beyaz şaraptan yapılan yemeklik sirke; beyaz distile sirkeden ayrıdır.
Biber salçası
Sos, harç ve mezelere giren yoğun kırmızı biber salçası.
Buz
İçme suyundan yapılan buz; içecekleri soğutur, erirken su katar.
Ceviz
Kabuğundan ayrılmış çiğ ceviz içi; soslara kıvam verir.
Çam fıstığı
Belirli çam türlerinin ayıklanmış yenebilir içi; pilav ve dolma harcına girer.
Deniz tuzu
Deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen, ince veya iri taneli tuz.
Doğranmış Konserve Domates
Kendi suyuyla paketlenmiş doğranmış domates.
Domates ketçabı
Sandviçlerde ve ızgaralarda kullanılan, pürüzsüz ve tatlı-ekşi domates sosu.
Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini
Boyuna çizilip doğal yöntemlerle tatlandırılan, hafif acılığı kalan yeşil sofralık zeytin.
Edremit zeytinyağı
Hafif ve akıcı ağız hissiyle öne çıkan Kuzey Ege natürel sızma yağı.
Ekmek kadayıfı tabanı
Şerbeti çekmesi için kurutulmuş, gözenekli mayalı buğday ekmeği tabanı.
Gazlı su
Kaplama hamurunda kullanılan sade, şekersiz gazlı su.
Gül suyu
Tatlılara hafif bir çiçek kokusu veren yemeklik gül suyu.
Haşhaş Ezmesi
Böreklerde kullanılan sade, ince öğütülmüş haşhaş tohumu.
İnstant maya
Hamurda kullanılan, küçük kuru granüller hâlinde canlı ekmek mayası.
Karbonat
Yemeklik sodyum bikarbonat; ölçülü miktarda kullanılan kabartıcı.
Kırmızı mercimek
Kuru, kabuğu ayrılmış kırık kırmızı mercimek; çorba ve köftede kullanılır.
Kornişon turşusu
Küçük salatalık turşusu; salatalara ekşilik ve çıtırlık katar.
Kuru fasulye
Islatılıp iyice pişirilerek yahni ve salatalarda kullanılan kuru beyaz fasulye.
Kuru iç bakla
Kurutulmuş, bölünmüş ve kabuğu soyulmuş bakla; favanın pürüzsüz temelidir.
1–24 / 56 gösteriliyor