Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Kurutulmuş ekmek kadayıfı tabanı, karamel şerbetini yavaşça çekene kadar pişirilir ve kaymakla servis edilir.
Türkiye mutfağının malzemeleri
Ekmek kadayıfı tabanı
Şerbeti çekmek için hazırlanmış gözenekli kuru ekmek tabanı. Islatmayla başlayan tarifte şerbetlenmemiş ürünü alın.
Son güncelleme:
Adı benzer olsa da tel kadayıf değil, ekmek kadayıfı için ekmektir. Tescilli Afyon tatlısı, ıslatma ve şerbetle pişirmeden önce kurutulmuş mayalı buğday ekmeği kullanır.
Türler ve biçimler
Bütün kuru yuvarlak
Tepside büyümesi için yer bırakın.
Ortadan ayrılmış veya çift katlı taban
Katları koruyarak nazikçe taşıyın.
Hazır şerbetli tatlı
Islatılmış ve tatlandırılmıştır; farklı başlangıç malzemesidir.
Satın alırken nelere bakmalı?
- Islatma talimatı olan, kuru ve sağlam ambalajlı şerbetlenmemiş ürün seçin.
- Tepsiyi belirtilen ağırlık ve çapa göre seçin; farklı markaların bir adedi eşdeğer değildir.
Hazırlama ve pişirme
- Kuru tabandan geniş tepsi kullanın. Islatma ve süzdürme talimatını izleyip belirtilen şerbetle yavaşça pişirin.
- Talimatına göre kuru yerlere sıvı gezdirin; sert karıştırmak ekmeği parçalar.
Doğru saklama
- Kuru tabanı etikete göre kapalı, serin ve kuru dolapta tutun. Islandıktan sonra, özellikle kaymak eklenince artanları geciktirmeden buzdolabına alın.
Alternatif seçimi yemeğe bağlıdır
Başka markanın aynı amaçlı kuru tabanı
En yakın seçenek; kendi talimatına göre uyarlayın.
Normal ekmek, kek veya tel kadayıf
Farklı davranır; bunlar için yazılmış tarif kullanın.
Besin değerleri
Bu malzeme için doğrulanmış besin değerleri bulunmuyor.
Türkiye sofrasında
Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı toplu yemek ve kutlamalarda belgelenir. Gözenekli ekmek, şerbet ve kaymak için tatlının yapısını oluşturur.
Bu malzemeyle tarifler