Kumpir
Büyük fırın patatesinin içi kabuğunda tereyağı ve kaşarla ezilir; mısır, zeytin, kornişon, mayonez ve ketçapla tamamlanır. Ortaköy’le özdeşleşen sokak lezzeti.
Türkiye mutfağının malzemeleri
Haşlanmış Tatlı Mısır
Üst malzemesi, salata ve hazır pişmiş mısır isteyen yemekler için yumuşak tatlı mısır taneleri.
Son güncelleme:
Bu ürün, süzülmüş konserve tatlı mısır dahil koçanından ayrılmış pişmiş tanelerdir. Çiğ koçan mısır, kuru mısır, mısır unu veya patlatmalık mısır değildir.
Türler ve biçimler
Konserve pişmiş tane
İçindekiler etiketini okuyun; tarif süzülmüş mısır istiyorsa ölçmeden önce suyunu süzün.
Taze pişirilmiş tane
Pişmiş tatlı mısır koçanından kesilerek ayrılabilir; koçanı çıkardıktan sonra taneleri ölçün.
Satın alırken nelere bakmalı?
- Kremalı mısır yerine tarife uygun sade pişmiş tatlı mısırı seçin.
- Paketin eklenmiş tuz, şeker ve diğer malzemelerini kontrol edin.
Hazırlama ve pişirme
- Tarife göre konserve taneleri süzüp ardından ölçün.
- Taze mısır kullanacaksanız tarife göre pişirip taneleri koçandan ayırın.
- Dondurulmuş mısır pişirme gerektirebilir; hazır yenir saymak yerine paket talimatını izleyin.
Doğru saklama
- Açıldıktan sonraki talimatlar dahil paketin saklama ve son kullanım uyarılarını izleyin.
- Açılmış pişmiş mısırı temiz kapta ve üreticinin saklama talimatlarına göre muhafaza edin.
Alternatif seçimi yemeğe bağlıdır
Taze veya dondurulmuş tatlı mısır
Hazır pişmiş tane yerine kullanmadan önce ürünün pişirme talimatını izleyin. Süzülmüş yenilebilir miktarı eşleştirin.
Kremalı mısır
Doku ve sıvı içeriği farklıdır; kumpirin üzerindeki ayrı tanelerin doğrudan karşılığı değildir.
Besin değerleri
Değerler mısır ve dolum suyuna göre değişir; konserve mısır için ürün etiketini kullanın.
Türkiye sofrasında
Tatlı mısır taneleri kumpirin tanıdık üst malzemelerinden biridir; salatalarda da kullanılır.
Bu malzemeyle tarifler
Manca
Köz patlıcan ve kırmızı biberin çiğ sebzeler, sirke ve zeytinyağıyla karıştığı, mısırla tamamlanan salata.