Kolot peyniri
Karadeniz bölgesine özgü açık renkli, yarı sert inek sütü peyniri; eritilerek kullanılır.
Malzemeler
222 sonuç
Kornişon turşusu
Küçük salatalık turşusu; salatalara ekşilik ve çıtırlık katar.
Kuru adaçayı
Demleme ve yemekler için gıda olarak satılan aromatik kuru adaçayı yaprakları.
Kuru fasulye
Islatılıp iyice pişirilerek yahni ve salatalarda kullanılan kuru beyaz fasulye.
Kuru havlıcan
Baharatlı içeceklerde kullanılan aromatik kuru havlıcan rizomu parçaları.
Kuru iç bakla
Kurutulmuş, bölünmüş ve kabuğu soyulmuş bakla; favanın pürüzsüz temelidir.
Kuru kekik
Yemekleri çeşnilendirmek için küçük, aromatik kuru kekik yaprakları.
Kuru kuş üzümü
Küçük, çekirdeksiz kuru üzüm; pilavlara ve pirinçli içlere tatlılık katar.
Kuru nane
Ufalanmış kuru nane yaprağı; çorba, yoğurtlu yemek ve harçlara aroma katar.
Kuru nohut
Kuru, açık renkli kabuli nohut; pişirilip yemeklerde ya da humusta kullanılır.
Kuru patlıcan
Dolma için içi oyulup kurutulmuş patlıcan.
Kuru Tarhun
Baharat olarak kullanılan kuru tarhun yaprağı.
Kuru Yeşil Mercimek
Taneli doku için bütün kuru mercimek.
Kuru zahter
Çay olarak demlenen, kekiksi aromalı kuru ot.
Kuyruk yağı
Yağlı kuyruklu koyunun kuyruğundan alınan çiğ yağ dokusu.
Kuzu ciğeri
Çiğ kuzu ciğeri; küçük doğranarak iç harçlarda kullanılır.
Kuzu eti
Çiğ kuzu eti; şiş için kemiksiz kol gibi, seçilen kesim dokuyu belirler.
Kuzu gerdan
Uzun süre hafifçe kaynayan çorba ve yemeklere giren çiğ, kemikli kuzu gerdan.
Kuzu gömlek yağı
Kuzunun ince, ağsı gömlek yağı; ciğerli pirinçli içi sarmakta kullanılır.
Kuzu incik
Ağır ateşte uzun süre pişirmeye uygun çiğ, kemikli kuzu incik.
Kuzu kelle eti
Kafatasından ayrılmış, temizlenmiş çiğ kemiksiz kuzu kelle eti; çorbada kullanılır.
Kuzu kıyma
Harç, kebap ve et karışımları için çiğ, çeşnisiz kuzu kıyma.
Kuzu kuşbaşı
Küçük parçalar halinde çiğ, kemiksiz kuzu eti.
Kuzu paça
Temizlenmiş, kemikli kuzu ayakları; uzun pişen çorbaya kıvam katar.
97–120 / 222 gösteriliyor