Tarifler

İpucu: Malzeme (+) ekle, (-) çıkar: +nane -tuz

14 sonuç

Adaçayı

İsteğe bağlı limon ve balla sunulan hafif adaçayı demlemesi.

Ayran

Soğuk yoğurt, su ve az tuzun çırpılmasıyla hazırlanan kremsi, köpüklü içecek.

İstanbul usulü

Boza

Boza, kış akşamlarıyla ilişkilendirilen koyu kıvamlı, tatlı-ekşi bir fermente tahıl içeceğidir.

Rize usulü

Çay

Çaydanlıkta demlenip küçük bardaklarda damak tadına göre suyla açılan dökme siyah çay.

Demirhindi Şerbeti

Tarçın, karanfil ve taze zencefil kokulu, ekşimsi ve soğuk servis edilen bir demirhindi içeceği.

Yanında kuru çiçekler, limon ve bal bulunan şeffaf bir fincanda süzülmüş altın renkli ıhlamur çayı

Ihlamur Çayı

Süzülüp ılık servis edilen, isteğe bağlı bal ve limonla tatlandırılan hafif ıhlamur çiçeği demlemesi.

İnce belli bardakta, üzerinde dövülmüş ceviz bulunan kehribar renkli baharat içeceği

Adana usulü

Havlıcan, zencefil, tarçın ve karanfille demlenen sıcak içecek, cevizle tamamlanır. Adana’da kaynar, yeni doğan bebeği kutlamak için yapılan ziyaretlerle ilişkilidir. Bu kültürel ilişki, tıbbi bir yarar veya süt artırıcı etkiyi kanıtlamaz; bu, içecek hazırlayıp sunmaya yönelik bir tariftir.