
Boza
Boza, kış akşamlarıyla ilişkilendirilen koyu kıvamlı, tatlı-ekşi bir fermente tahıl içeceğidir.

Son güncelleme:
İsteğe göre hafifçe tatlandırılan, kuru nane ve limonla hazırlanan kokulu sıcak içecek.
Limonun yarısını dilimleyip kalanını servis için ayırın.
Küçük tencereye su, kuru nane ve dilimlenmiş limonu koyun. Hafifçe kaynatıp 6–7 dakika pişirin.
Isıya dayanıklı fincanlara süzün. İsterseniz tatlandırın; ayırdığınız limonu ve kullanıyorsanız taze naneyi ekleyin. Sıcak servis edin.
Kabuğunu kullanmadan önce limonu iyice yıkayın. Servisten önce kuru yaprakları süzün.