İçeriğe geç
Taste of TürkiyeTaste of Türkiye

Türkiye’yi keşfedin

14 sonuç

Kayalık yamaçtaki İshak Paşa Sarayı ve ardında karlı Ağrı Dağı; önde yoğurt üzerinde, karamelize soğan ve kırmızı biberli tereyağıyla köfte ve bakır maşrapada ayran.

Ağrı

Bulutların kıyısında

Dağların yükseldiği yerde cömert sofralar kurulur.

Gün batımında karlı dağların önünde, kıvrılan nehre bakan kayalık tepede bayraklı bir taş kale; önde patates ve kekik üzerinde bütün kızartılmış kuş ve bakır maşrapada ayran.

Ardahan

Işığı saklayan yaylalar

Serin rüzgârlar yuvanın sıcaklığını taşır.

Gün batımında çiçekli çayırlar ve karlı dağlar arasında bir dağ gölü; önde yoğurt, kırmızı biberli tereyağı ve kuru nane ile bir kâse mantı ve bakır maşrapada ayran.

Bingöl

Binbir tonda dinginlik

Yayla suları doğanın cömertliğini yansıtır.

Gün batımında kubbeleri, minareleri ve kemerli köprüsüyle taş bir şehrin üzerinde kayalık tepedeki kale; önde yufka üzerinde lif lif ayrılan fırın kuzu ve bakır maşrapada ayran.

Bitlis

Taş sokaklar gönülleri ısıtır

Tarih, akşam sofrasının çevresine usulca yerleşir.

Izgara köfte, bulgur pilavı, közlenmiş domates ve biber, soğan salatası, lavaş ve bakır maşrapada ayran; arkada nehir vadisine bakan tepedeki taş kale.

Elazığ

Taşın ve baharatın sıcaklığı

Vadinin üzerinde taşın ve baharatın sıcaklığı buluşur.

Bakır kasede erişteli, baklagilli çorba ve bakır maşrapada ayran; arkada ahşap balkonlu taş evler ve dibinden nehir akan derin bir kanyon.

Erzincan

Dağ havasında bir kâse sıcaklık

Dağ havası, iç ısıtan bir kâse çorbayla buluşur.

Lavaş üzerinde şişlere dizili ince katmanlı ızgara et, közlenmiş domates ve biber, bir bardak ayran ve soğan salatası; arkada Çifte Minareli Medrese ve karlı dağlar.

Erzurum

Dağların sofraya indiği yer

Karlı zirveler, taş avlular ve dostlarla paylaşılan cağ kebabı.

Bakır kapta kabaklı, domatesli et yahnisi, ekmek ve bakır maşrapada ayran; arkada sivri karlı zirveler ve yüksek bir dağ gölü.

Hakkâri

Zirvelerin altında sıcak bir sofra

Yüksek yaylalar karın ötesinde bir sıcaklık saklar.

Bakır kapta nohutlu, patatesli kuzu yahnisi, ekmek ve bakır maşrapada ayran; arkada karlı Ağrı Dağı'nın eteğinde uzanan yeşil ova.

Iğdır

Ağrı Dağı'nın eteğindeki ova

Ulu dağın gölgesinde ova cömert bir sofra kurar.

Karla kaplı tepedeki kalenin altında taş evler, kubbeli taş bir kilise ve nehir üzerinde kemerli taş köprü; önde bulgur pilavıyla kızarmış kanatlı eti ve bir bardak ayran.

Kars

Kışın sofrayı ısıttığı şehir

Taş sokaklar, karlı ufuklar ve soğuğa inat cömert sofralar.

Gün batımında vadiye ve dağlara bakan, olgun meyveyle yüklü kayısı ağaçları; önde kâğıt içinde pişmiş kuzu eti, domates ve biber, bir kâse kayısı, salata ve bakır maşrapada ayran.

Malatya

Kayısı rengi ışık ve köz

Kayısı rengi ışık, bereketli bir sofraya usulca düşüyor.

Karlı dağların altında geniş ovada kırmızı ve sarı lalelerle dolu bir tarla; önde kıymalı iç dolgulu iri bulgur köfteleri, salata, biber ezmesi ve bir bardak ayran.

Muş

Yaylalarda bahar

Bahar renkleri, hâlâ kışı taşıyan dağların altındaki geniş ovalara yayılıyor.

Yoğurt ve kızgın tereyağı gezdirilmiş parça ekmek, sarımsak, taze fesleğen ve ayran; arkada kayalık dağ vadisinde kıvrılan berrak, turkuaz bir nehir.

Tunceli

Berrak nehrin izinde

Berrak nehir vadide kıvrılıyor; sofrada yoğurt ve tereyağıyla yumuşamış ekmek.

Nohutlu, didiklenmiş etli, yoğurt ve naneli yarma dolu bir kâse ve ayran; arkada dağların önünde, Van Gölü kıyısındaki Akdamar Kilisesi.

Van

Mavi su, kadim taş

Mavi sular kadim taşları kuşatırken doyurucu bir kâse dağ havasını karşılıyor.