İçeriğe geç
Taste of TürkiyeTaste of Türkiye

Türkiye’yi keşfedin

9 sonuç

Gün batımında, gölle bölünmüş vadiye bakan Nemrut Dağı'nın dev taş başları; önde nar taneleri ve maydanozla sunulan içli köfte ve bakır maşrapada ayran.

Adıyaman

Taşın gökyüzüyle buluştuğu yer

Kadim zirveler, sıcak sofralar, sönmeyen bir ışık.

Altın renkli nehrin ortasında Hasankeyf'in yıkık köprü ayakları, yamaçtaki kalıntılar ve yüksek minare; önde susamlı, kıymalı çıtır börek ve bakır kapta yoğurt.

Batman

Nehrin kıyısında anılar

Taş ve nehir hikâyeleri yarına taşır.

Bakır kapta etli patlıcan yemeği, yanında yufka ekmek, soğan salatası ve bakır maşrapada ayran; arkada koyu taş surlar ve nehir üzerindeki çok kemerli köprü.

Diyarbakır

Kara taş, sıcak karşılama

Sağlam surlar cömert bir ruhu barındırır.

Bakır eşyalarla dolu çarşıda Antep fıstıklı baklava ve bir bardak çay; arka planda sokağın üzerinde Gaziantep Kalesi.

Gaziantep

Ustalığın lezzete dönüştüğü şehir

Bakır atölyeleri, fıstık bahçeleri ve ustaların elinde şekillenen tatlılar.

Yeşil zeytinlerle yüklü bir zeytin ağacının gölgelediği taş sokak, ileride tepede bir kale ve kasaba; önde biber ve domatesle fırınlanmış kıymalı bakır tepsi, pide, zeytin ve ayran.

Kilis

Zeytin gölgesi ve taş

Zeytin gölgesinde, aynı tepsiden paylaşılan lezzetler.

Geniş ovaya doğru basamak basamak inen altın renkli taş evler ve bir minare; önde badem ve kuş üzümlü pilav üzerinde fırınlanmış kuzu kaburga, salata ve bir bardak ayran.

Mardin

Taşın hikâye sakladığı yer

Altın renkli damlar, uçsuz bucaksız ovalar ve köklü sofralar.

İnce yufka üzerinde kemikten ayrılan, ağır ağır pişmiş kuzu eti, yanında salata, zeytin ve ayran; arkada minareli taş yamaç kenti ve nehir kanyonu.

Siirt

Toprağın ve lezzetin derinlikleri

Derin vadiler, sıcak taşlar ve pişmiş et kokusuyla dolu bir sofra.

Lavaş üzerinde şişte kıyma kebabı, közlenmiş domates, soğan ve biber, salatalar ve ayran; arkada kemerli taş yapıları ve camisiyle suya yansıyan Balıklıgöl.

Şanlıurfa

Suyun hatıraları sakladığı yer

Durgun sular eski taşları yansıtırken ızgara akşamı ısıtıyor.

Kıymalı iç dolgulu kızarmış bulgur köfteleri, üzerinde yoğurt ve çıtır soğan, yanında salata, turşu ve ayran; arkada sarp dağlar ve nehir vadisi.

Şırnak

Sırtların ötesindeki ufuklar

Yüksek sırtlar, geniş ufuklar ve sabırlı ellerin hazırladığı sofralar.