İçeriğe geç
Taste of TürkiyeTaste of Türkiye
MalzemelerYapılışı

Krem renkli kasede sumak, maydanoz ve pul biberli ince kırmızı soğan dilimleri.

Son güncelleme:

Sumaklı Soğan Salatası

Bu tarifi puanlayın

Bu tarifi puanlayın

İnce yarım ay doğranmış kırmızı soğanın sumak, maydanoz ve pul biberle buluştuğu, diri ve ekşi bir salata.

Hazırlık
10 dk
Pişirme
0
Dinlenme
0
Toplam
10 dk
Porsiyon
4

Malzemeler

Yapılışı

  1. Soğanı boyuna ikiye bölüp ince yarım ay şeklinde doğrayın. Karıştırma kasesinde katlarını ayırın.

  2. Ölçülü sumak, tuz, pul biber ve maydanozu ekleyin. Soğan dilimleri eşit kaplanana kadar karıştırıp hemen servis edin.

Püf noktaları

Soğanı ince doğrayıp katlarını ayırın; böylece sumak her parçaya dağılır. Bu salatayı karıştırdıktan hemen sonra servis ederek soğanın diri dokusunu koruyun.

Benzer tarifler

Beyaz tabakta altın rengi kavrulmuş arpa şehriyeyle karışmış, birbirinden ayrılan beyaz pirinç taneleri

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tereyağlı beyaz pirinç ve altın rengi kavrulmuş arpa şehriyenin kısık ateşte pişirilip tane tane olması için dinlendirildiği pilav.

Mavi çiçekli tabakta kuru acı biber parçaları ve tereyağlı sosla tamamlanmış sarımsaklı yoğurt.

Atom

Tereyağı ve zeytinyağında çevrilmiş kuru acı biberle tamamlanan sarımsaklı süzme yoğurt.

Desenli tabakta üç kızarmış bal kabağı mücveri ve yanında bakır bardakta köpüklü ayran.

Bal Kabağı Mücveri

Taze bal kabağı, Parmesan ve maydanozla hazırlanan, tavada kızarıp çıtırlaşana kadar pişirilen altı adet tuzlu mücver.

Kemerli bir avluda taş masa üzerinde, mavi desenli kasede pul biberli tereyağıyla tuzlu dolaz.
Aksaray usulü

Dolaz

Aksaray’ın tuzlu dolazı: süt, unla koyulaştırılarak pürüzsüz, muhallebi kıvamında pişirilir; tuzlanır ve üzerine pul biberle eritilmiş tereyağı gezdirilir. İç Anadolu’nun başka yerlerinde yapılan tatlı dolazdan farklı olarak şeker ya da pekmez içermez.