İçeriğe geç
Taste of TürkiyeTaste of Türkiye
MalzemelerYapılışı

Krem renkli oval tabakta rendelenmiş havuç, ceviz ve yoğurt mezesi.

Son güncelleme:

Havuç Tarator

Bu tarifi puanlayın

Bu tarifi puanlayın

Yumuşak rendelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurt ve cevizle hazırlanan, hafif tatlı ve kremamsı bir meze.

Hazırlık
5 dk
Pişirme
15 dk
Dinlenme
30 dk
Toplam
50 dk
Porsiyon
4

Malzemeler

Yapılışı

  1. Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Rendelenmiş havucu ekleyip karıştırarak 10–15 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp biraz soğutun.

  2. Yoğurt, sarımsak, tuz ve cevizi bir kasede karıştırın. Havucu ekleyip eşit dağılana kadar karıştırın.

  3. Servisten önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Püf noktaları

Havuçları pişirmeden hemen önce rendeleyin. Tavaya yapışmamaları için yumuşarken karıştırın. Koyu kıvamlı yoğurtla birleştirmeden önce biraz soğutun; hazırladığınız mezeyi buzdolabında dinlendirin.

Benzer tarifler

Mavi çiçekli tabakta kuru acı biber parçaları ve tereyağlı sosla tamamlanmış sarımsaklı yoğurt.

Atom

Tereyağı ve zeytinyağında çevrilmiş kuru acı biberle tamamlanan sarımsaklı süzme yoğurt.

Mavi çiçekli tabakta ince doğranmış domates, soğan, ceviz ve maydanoz salatası.

Gavurdağı Salatası

İnce doğranmış domates ve soğanın ceviz, sumak ve nar ekşili sosla buluştuğu salata.

Krem renkli kasede zeytinyağlı, parçalı dokulu kırmızı biber ve ceviz mezesi.

Muhammara

Közlenmiş kırmızı biber ve cevizin taze ekmek içi, nar ekşisi ve kimyonla birleştiği meze.

Sığ krem renkli kasede yeşil zeytin, domates, maydanoz ve taze soğan salatası.

Zeytin Salatası

Nar ekşisi ve limonla tatlanan yeşil zeytin, domates, maydanoz ve taze soğan salatası.