Çılbır
Çılbır, sarımsaklı koyu yoğurdun üzerine konan sıcak poşe yumurta ve gezdirilen pul biberli tereyağıyla hazırlanır.
Son güncelleme:
Sosis Tava
Tavada hafifçe kızartılmış dana sosisler, salçalı sosla kısa sürede hazır olur. Kahvaltıya sıcak ve pratik bir seçenek.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 7 dk
- Dinlenme
- 0
- Toplam
- 12 dk
- Porsiyon
- 2
Malzemeler
- 250 g Tam pişmiş dana sosis
- 1 yemek kaşığı Domates salçası
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- ½ su bardağı Sıcak su
Yapılışı
Sosisleri küçük halkalar halinde dilimleyin.
Yağı tavada orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyip iki yüzü hafifçe kızarana kadar 2–3 dakika çevirerek pişirin.
2–3 dk
Salçayı ekleyip sosislerle karıştırın. Sıcak suyu ilave ederek salçayı açın ve 2–3 dakika pişirin.
2–3 dk
Sos sosisleri hafifçe kaplayana kadar 1 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
1–1 dk
Püf noktaları
Çiğ sosis veya sucuk yerine, tam pişmiş dana sosis kullanın. Ambalajdaki ürün ve hazırlama talimatlarını kontrol edin.
Sosisleri eşit kalınlıkta dilimleyin; böylece birlikte kızarırlar. Sosu tavada karıştırarak bütün dilimleri kaplayın.
Benzer tarifler
Çiğleme
Aksaray’ın çiğlemesi: un ve suyla yoğrulan sade hamurdan açılan küçük yuvarlakların içine taze kaymak konur, kapatılır ve tavada kısık ateşte pişirilir; üzerine yeniden kaymak konarak sıcak servis edilir. Aynı adı taşıyan yumurtalı börekten farklıdır.
Ispanaklı Börek
Ispanak, soğan ve isteğe bağlı beyaz peynirli harçla hazırlanan çıtır yufka katları.
Kıymalı Kol Böreği
Kıymalı, soğanlı ve yeşil biberli harçla doldurulmuş ince yufkadan altın renkli börek sarmalları.
Menemen
Domatesli ve yeşil biberli sosta nazikçe karıştırılarak pişirilen, tavadan servis edilen yumurta.
Murtuğa
Tereyağında kavrulan unun çırpılmış yumurtayla birleştiği, Van kahvaltısında yer bulan doyurucu yemek.
Patatesli Omlet
Hafifçe kızarmış yumuşak patatesler ve yumurtayla hazırlanan pratik bir kahvaltılık. Önce patatesleri tamamen pişirin, ardından yumurtayı ekleyip omleti kısık ateşte kapak altında tamamlayın.
Peynirli Sigara Böreği
Beyaz peynir, maydanoz ve karabiberle doldurulmuş çıtır, altın renkli yufka ruloları.
Pişi
Dışı çıtır, içi yumuşak ve gözenekli, kabarmış altın renkli mayalı hamur.
Sahanda Yumurta
Sığ bir sahanda tereyağında kısık ateşte pişen yumurtalar, pul biberle tamamlanır.
Simit
Burgu biçimli ekmek halkaları, üzüm pekmezine batırılıp bol susama bulanır.
Sucuklu Yumurta
Sarımsaklı dana sucuğun kızarmış dilimleri arasında pişen yumurtalar, çıtır kabuklu ekmekle sıcak servis edilir.