Son güncelleme: 18 Ekim 2026

Patatesli Omlet

Name: Patatesli Omlet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 Orta boy patates, soyulmuş ve 6 mm küp doğranmış; 4 Büyük boy yumurta; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; ½ çay kaşığı Tuz; ¼ çay kaşığı Öğütülmüş karabiber

Bu tarifi puanlayın

Hafifçe kızarmış yumuşak patatesler ve yumurtayla hazırlanan pratik bir kahvaltılık. Önce patatesleri tamamen pişirin, ardından yumurtayı ekleyip omleti kısık ateşte kapak altında tamamlayın.

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 25 dk
Dinlenme: 0
Toplam: 35 dk
Porsiyon: 2

Malzemeler

2 Orta boy patates, soyulmuş ve 6 mm küp doğranmış
4 Büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
½ çay kaşığı Tuz
¼ çay kaşığı Öğütülmüş karabiber

Yapılışı

Patatesleri soyup eşit büyüklükte, 6 mm küpler halinde doğrayın ve kurulayın. Kapaklı 23 cm yapışmaz tava, kase, çatal ve esnek spatula hazırlayın.
Küçük ve eşit doğranan patatesler, yumurta eklenmeden önce tamamen pişer.
Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Patatesleri ekleyip eşit şekilde yayın. Ara sıra çevirerek 12–15 dakika, içleri tamamen yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Yumuşamadan renk almaya başlarlarsa ateşi kısın.
Çatal, en büyük patates küpünün ortasına kolayca girmeli; içi sert kalmamalıdır.
Patatesler pişerken yumurtaları tuz ve karabiberle, akları ve sarıları tamamen karışana kadar çırpın.
Yumurta akı ayrı çizgiler halinde görünmemelidir.
Ateşi kısın. Patatesleri tavaya eşit şekilde yayıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine dökün. Boşlukların dolması için tavayı hafifçe eğin. Kapağı kapatıp üstü ve ortası katılaşana kadar 6–8 dakika pişirin. Gerekirse sıvı yumurta kalmayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Tava hafifçe eğildiğinde ortası akmamalı, katılaşmış olmalıdır.
Kapağı açın. Omletin kenarlarını ve altını spatulayla tavadan ayırın. Tabağa kaydırın veya kızarmış alt yüzü üste gelecek şekilde dikkatlice ters çevirin. Dilimleyip sıcak servis edin.
Omlet dağılmadan durmalı; patatesler yumuşak, yumurta tamamen pişmiş olmalıdır.