Dereotuyla tamamlanmış, kremamsı sosla hafifçe kaplanmış küp patates, havuç, bezelye ve turşu

Son güncelleme: 18 Ekim 2026

Rus Salatası

Name: Rus Salatası
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 Patates (orta boy), soyulmuş ve eşit küçük küpler halinde kesilmiş; 2 Havuç, soyulmuş ve eşit küçük küpler halinde kesilmiş; 1 su bardağı (150 g) Bezelye (yeşil, dondurulmuş); 5 Salatalık turşusu (kornişon), süzülmüş ve küçük küp doğranmış; ¾ su bardağı (180 g) Mayonez (hazır, pastörize yumurtayla yapılmış); 2 yemek kaşığı Yoğurt (sade, süzme) (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı Limon suyu; Tuz, damak tadına göre; Karabiber (öğütülmüş), damak tadına göre; Dereotu (taze), yıkanmış ve doğranmış, üzeri için (gerektiği kadar); Su, sebzeleri haşlamak için (gerektiği kadar)

Bu tarifi puanlayın

Küp patates, havuç, bezelye ve ekşimsi kornişon turşu, kremamsı mayonezli sosla birleştirilir.

Hazırlık: 25 dk
Pişirme: 15 dk
Dinlenme: 1 sa 30 dk
Toplam: 2 sa 10 dk
Porsiyon: 6

Malzemeler

3 Patates (orta boy), soyulmuş ve eşit küçük küpler halinde kesilmiş
2 Havuç, soyulmuş ve eşit küçük küpler halinde kesilmiş
1 su bardağı (150 g) Bezelye (yeşil, dondurulmuş)
5 Salatalık turşusu (kornişon), süzülmüş ve küçük küp doğranmış
¾ su bardağı (180 g) Mayonez (hazır, pastörize yumurtayla yapılmış)
2 yemek kaşığı Yoğurt (sade, süzme) (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı Limon suyu
Tuz, damak tadına göre
Karabiber (öğütülmüş), damak tadına göre
Dereotu (taze), yıkanmış ve doğranmış, üzeri için (gerektiği kadar)
Su, sebzeleri haşlamak için (gerektiği kadar)

Yapılışı

Patates ve havucu ayrı ayrı, hafif tuzlu kaynar suda 8–12 dakika, yumuşayıp biçimlerini koruyuncaya kadar pişirin. Bezelyeyi ambalaj talimatına göre pişirin. Hepsini iyice süzdürün.
Sebzeleri sığ kaplara yayıp gecikmeden soğutun, ardından buzdolabına kaldırın. Derin sıcak tencerede veya oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın.
Soğuk sebzeleri ve turşuyu mayonez, kullanıyorsanız yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberle nazikçe harmanlayın.
Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin. Dereotuyla süsleyip soğuk servis edin; servisten sonra salatayı gecikmeden buzdolabına geri koyun.