Zeytin Salatası
Nar ekşisi ve limonla tatlanan yeşil zeytin, domates, maydanoz ve taze soğan salatası.
Türkiye mutfağının malzemeleri
Salamura Yeşil Zeytin
Sıkı dokusu ve tuzlu salamura tadıyla salata ve mezelerde kullanılan, yemeye hazır yeşil zeytin.
Son güncelleme:
Bu rehber ticari olarak hazırlanmış, yemeye hazır yeşil zeytini kapsar. Çiğ zeytini kapsamaz ve evde zeytin kurma yöntemi vermez. Tat ve tuzluluk hazırlama yöntemine göre değişir.
Türler ve biçimler
Çekirdekli zeytin
Tarif çekirdeksiz zeytin eti istiyorsa çekirdeğini çıkarın.
Çekirdeksiz zeytin
Tarif belirtiyorsa süzülmüş, çekirdeksiz ağırlığı kullanın; bütün zeytin ağırlığı çekirdeği de içerir.
Satın alırken nelere bakmalı?
- Tarifte dolgu veya ek aroma yoksa sade salamura yeşil zeytin seçin.
- Belirtilen ağırlığın salamura suyu ve çekirdeği içerip içermediğini kontrol edin.
Hazırlama ve pişirme
- Zeytini süzün ve doğramadan önce çekirdeklerini çıkarın.
- Yemeğe tuz eklemeden önce tadına bakın; salamura zeytin zaten tuz verir.
Doğru saklama
- Açmadan önce ve açtıktan sonra, buzdolabı talimatları dahil ürünün saklama yönergelerini uygulayın. Kullanımlar arasında kabını kapalı tutun.
Alternatif seçimi yemeğe bağlıdır
Siyah zeytin
Tadı ve dokusu farklıdır; salata aynı yeşil zeytin karakterini taşımaz.
Çiğ yeşil zeytin
Burada istenen yemeye hazır ürün değildir; salamura zeytin yerine kullanmayın.
Besin değerleri
Bu malzeme rehberi için besin değerleri verilmemiştir.
Bu malzemeyle tarifler