Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Gözenekli ekmek, sade şerbetini ocakta ağır ağır çektikten sonra dilimlenip manda kaymağıyla sunulur. Ekmek önce fırında kızartılır, ardından kurutularak şerbetlemeye hazırlanır.
Türkiye mutfağının malzemeleri
Manda kaymağı
Katmanlı ve yoğun dokusuyla tatlıların üzerine porsiyonlanarak konulan manda sütü kaymağı.
Son güncelleme:
Manda sütünden elde edilen yoğun, tabaka halinde kaymak. Bu rehber sade manda kaymağını kapsar; inek sütü veya karışık sütle yapılan kaymak ve nişastalı tatlı dolguları farklı ürünlerdir.
Türler ve biçimler
Tabaka veya katlanmış kaymak
Tabaka, kat veya katlanmış parça halinde satılır; kalınlığı ve ambalajı ürüne göre değişir.
Satın alırken nelere bakmalı?
- İçindekilerde manda sütü yazdığını kontrol edin; etiketli ve soğukta tutulan ürünü seçin.
- Pastörizasyon bilgisini, saklama koşullarını ve açıldıktan sonraki kullanım talimatlarını okuyun.
Hazırlama ve pişirme
- Temiz kaşık veya bıçakla nazikçe porsiyonlayıp tarifte belirtilen aşamada ekleyin.
- Çırparak katmanlarını dağıtmak yerine kaymağın tabakalı dokusunu koruyun.
Doğru saklama
- Etiketindeki saklama koşullarına göre buzdolabında, kapalı tutun; son tüketim ve açıldıktan sonraki kullanım süresine uyun.
Alternatif seçimi yemeğe bağlıdır
Başka süt kaymağı
İnek sütü veya karışık süt kaymağı farklı bir malzemedir. Tarif manda kaymağı istiyorsa bu özelliği koruyun.
Besin değerleri
Bu malzeme için doğrulanmış ortak bir besin tablosu sunulmuyor. Ürünün etiketindeki değerlere bakın.
Bu malzemeyle tarifler